This post is also available in: 
English (Inglés)
Disfrutar de la experiencia gastronómica debe ser parte de tu viaje de ensueño a las Canarias. Y es que encontrarás restaurantes que ofrecen los mejores sabores locales a precios razonables. Hoy te invitamos a conocer dónde comer en Lanzarote barato y típico, con un presupuesto que se adapte a cualquier bolsillo.
Descubre la gastronomía local de Lanzarote
La cultura culinaria de Lanzarote es tan admirable como los demás atractivos de la isla. Por la naturaleza de este destino, es de esperarse que la comida del mar tenga gran relevancia en su gastronomía, pero los sabores de la isla van mucho más allá y lo descubrirás al llegar.
Platos tradicionales que no te puedes perder
Tal como mencionamos, el pescado fresco es uno de los protagonistas indiscutibles de la gastronomía lanzaroteña. Entre las especies locales están el sargo y el pargo, que suelen prepararse a la plancha, en caldo, en guisos, cazuelas o acompañados de salsas.
Uno de los platos emblemáticos de la isla es el gofio, que es una harina de cereales tostados que se utiliza como base de muchas recetas locales.
Las papas arrugadas y el mojo (verde o rojo) también están entre las comidas que no debes pasar por alto.
Y si hablamos de postres, el bienmesabe es uno de los más destacados. Es un dulce a base de almendras, miel y yema de huevo, perfecto para finalizar cualquier comida.
Ingredientes y sabores típicos de la isla
En tu encuentro con la comida de Lanzarote disfrutarás de ingredientes frescos y locales que enorgullecen a los pobladores. ¿Cuáles son los más emblemáticos? Te traemos la respuesta:
- La papa, que se utiliza como base de muchas preparaciones y es un acompañante en casi todos los platos típicos.
- Hay acceso a una gama variada de mariscos y pescados frescos, por lo que también son fundamentales en la dieta local.
- Verduras y hortalizas cultivadas en tierras volcánicas, lo que les proporciona sabores intensos y únicos.
- El queso de cabra, tanto fresco como curado, también es parte de la tradición.
Mejores restaurantes económicos de comida típica en Lanzarote
Dentro de tu presupuesto para viajar a Lanzarote debes incluir la comida, lo bueno es que es posible encontrar alternativas a buen precio. A continuación, presentamos algunas.
Coentro
Está ubicado en la Plaza del Arte, en Puerto Calero. Es un restaurante que mezcla la cocina tradicional con técnicas contemporáneas. El chef de Coentro es João Faraco, de origen brasileño, quien en 2018 fue proclamado Mejor Cocinero de Canarias.
El menú incluye una variedad de tapas y platos con los mejores ingredientes locales. Entre las opciones están la tempura negra, tomates de Tinajo y cochino negro canario.
Dunas de Famara
La ubicación, junto con un menú único, son los atractivos principales de este restaurante. Se encuentra en el Risco de Famara y tiene una terraza con vista a la playa.
En su menú incluyen los mejores productos locales de tierra y mar para crear platos como fideos costeros, arroz negro, cabrito en barro; además de la variedad de pescados y mariscos del día.
La Casa de La Playa
Uno de los restaurantes que te recomendarán los locales es La casa de la playa, en Arrieta. Está ubicado a pie de playa, por lo que disfrutarás de una comida increíble con las mejores vistas. Combina buena atención con precios razonables. Prueba el pulpo y los pescados locales.
La Puerta Verde
En La Puerta Verde disfrutarás de platos inspirados en la cocina mediterránea, elaborados con ingredientes locales. Está en Haría, cerca de la Cueva de los Verdes y los Jameos del Agua, así que lo puedes incluir en tu itinerario cuando visites estas atracciones.
Algunos de los platos que destacan en su menú son el risotto de setas y jamón, las gambas al ajillo y el cerdo confitado.
Bares y tascas locales con tapas económicas
El Sótano
Aunque el nombre real de este bar es El Barquillo, se le conoce como El Sótano. Está escondido en el bajo de un edificio en La Santa, Tinajo, y aquí encontrarás platos frescos a excelentes precios.
Entre los mejores platos están las gambas de La Santa, morena frita y el pulpo.
El Chupadero
El Chupadero es una bodega en La Geria que también cuenta con un bar acogedor. El bar tiene más de 30 años y su historia y ubicación justifican una parada a probar las tapas que tienen para ofrecer.
Consejos para disfrutar de la gastronomía local sin gastar mucho
Encontrar restaurantes en Lanzarote con un menú a buen precio es posible. Escucha las recomendaciones de los locales. Sin embargo, hay otras maneras de comer en la isla a precios razonables y aquí te las presentamos.
Mercados locales y puestos de comida
No te limites a ir a restaurantes, hay otros lugares en los que puedes comer bien y disfrutar de la comida local. Estamos hablando de los mercadillos de Lanzarote y los puestos de comida. En estos sitios es muy común encontrar productos locales a precios bastante amigables, así que no pierdas la oportunidad de visitarlos.
Participación en festivales gastronómicos
Si durante tu visita te encuentras con algún festival gastronómico, aprovecha la oportunidad para probar la comida. Los participantes querrán ofrecer sus mejores platos a los visitantes, así que será la ocasión perfecta para degustar los sabores únicos de la isla.
Teleclubs
Los teleclubs son organizaciones en que nacieron como un lugar de convivencia, en los que los locales se reunían para socializar y ver televisión. Aunque se encontraban en toda España, hoy en día sólo quedan algunos en las Islas Canarias.
Su función actual es la de restaurantes o bares, en los que se sirve comida casera canaria. Ofrecen platos típicos como la carne de cabra guisada, el queso frito, los churros de pescado, y diversos tipos de pescado y marisco local.
Los precios son accesibles, suelen estar por debajo de la media de los demás restaurantes, por lo que son una opción para comer bien sin gastar demasiado.
Horarios y ofertas del día
Ten en cuenta que los menús del día suelen tener precios más bajos que el resto de la carta. Además, varían con frecuencia, así que puedes probar diferentes platos.
Cuando llegues a un restaurante, pregunta por las recomendaciones antes de ordenar. Así puedes averiguar cuáles son los platos más populares y accesibles. Consulta si el menú incluye algún plato del día u opciones especiales a buen precio.
Cuando vayas de excursión a Lanzarote, recuerda explorar la oferta gastronómica de la isla. No te limites a un solo restaurante. Averigua dónde comer en Lanzarote barato y típico con la ayuda de los locales.
This post is also available in: English (Inglés)